jueves, 8 de septiembre de 2011

III Seminario Internacional de manejo Clínico y Biológico de Fauna Silvestre. Énfasis en enfermedades Nutricionales y "Nutracéutica"

III SEMINARIO INTERNACIONAL DE MANEJO CLÍNICO Y BIOLÓGICO DE FAUNA SILVESTRE.

Énfasis: Enfermedades Nutricionales y Nutracéutica

10, 11, 12 y 13 de Noviembre de 2011

Presentación

Se estima que desde hace 2.500 años se conoce la estrecha relación entre salud y alimentación. Sócrates, filósofo griego y padre de la medicina, decía: “Permitan a los alimentos que sea su medicina y a la medicina, que sea su alimento”.
La nutracéutica, es la fusión entre la nutrición y la terapéutica. Por ello, a los productos de origen natural, que poseen propiedades biológicas activas, con capacidad preventiva y/o terapéutica definida, se les conoce como nutracéuticos.
En Colombia, país megadiverso tanto en fauna como en flora, se ha incrementado el interés hacia la investigación de nuevas alternativas para el manejo y conservación, tanto de las diversas especies animales como de los ecosistemas, observándose, que existe un auge creciente, hacia la medicina de origen natural.

Conferencistas internacionales

Eduardo V. Valdés. PhD
Licenciado de la Universidad de Chile con mención en Ciencias Animales y MSc y doctorado en Nutrición Animal del la Universidad de Guelph, Ontario, Canadá. Durante casi diez años ha estado vinculado a Disney Animal Kingdom, DAK, donde supervisa los procesos de preparación de alimentos del Centro de Nutrición de Animales, así como el desarrollo de nuevas dietas, nutrición clínica y programas de investigación de nutrición. Es también responsable de la evaluación de las dietas suministradas a los ejemplares albergados en los acuarios Epcot Center, The Living Seas, Cateway y Aulani. Entre sus funciones en Disney Animal Kingdom y The Living Seas se incluye la enseñanza básica y aplicada de la nutrición animal a los cuidadores asignados a las diversas áreas del parque. Antes de vincularse a Disney, el doctor Valdés fue Gerente del Centro de Nutrición Animal y Nutrición del Zoológico de Toronto, Canadá.

Javier Hernán Schapiro
Médico Veterinario egresado en 1989 de la Facultad de Ciencias Veterinarias, UBA, de Buenos Aires, Argentina, con estudios actuales de post grado en el mismo centro de educación superior.
Se encuentra vinculado al Área de Parasitología y Enfermedades Parasitarias del Instituto de Patobiología del Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias y Agronómicas, INTA Castelar. Además, desde 1994 es profesor adjunto de las cátedras de Parasitología y de Enfermedades Parasitarias de la Universidad del Salvador (USAL).
Ha participado en diversos proyectos y líneas de investigación, como el “Diagnóstico y control de enfermedades parasitarias que afectan la producción pecuaria”; “Enfermedades zoonóticas”; “Aplicación de herramientas moleculares en el mejoramiento de rumiantes menores”. Igualmente ha estado vinculado a programas, proyectos y planes institucionales en temas como las “Enfermedades de impacto económico en la producción de carne”, la “Resistencia a los antiparasitarios en rumiantes” y la “Red de Enfermedades que afectan la Salud Pública”, entre otros.

Dirigido a:
Estudiantes y profesionales de Zootecnia, Medicina Veterinaria, Biología, Ingenieros ambientales y otras profesiones afines al manejo de fauna silvestre.

Objetivo:
Profundizar en el conocimiento y aplicabilidad de la Nutracéutica y de otras alternativas productivas, nutricionales y de manejo clínico que propendan por el bienestar animal.



Valor de la inversión:
Estudiantes $250.000
Profesionales $350.000
Miembros de Acopazoa $250.000

Programación
Jueves 10 de Noviembre del 2011

7:00 a. m. - 8:00 a. m. Inscripciones Coordinadores
8:00 a. m. - 8:14 a. m. Bienvenida Dr. Santiago Henao Villegas Universidad CES
8:14 a. m. - 9:14 a. m. Introducción a la Nutracéutica Dr. Yobany Muñoz Gaviria
9:14 a. m. - 9:45 a. m. Refrigerio Coordinadores
9:45 a. m. - 11:00 a. m. Nutrición en anfibios y reptiles(Incluye enfermedades nutricionales) Dr. Eduardo Valdés Disney Animal Kingdom
11:00 a. m. - 12:00 a. m. Probióticos Dra. Luz Adriana Gutiérrez Ramírez Universidad de La Salle
12:00 m. - 1:00 p. m. Almuerzo Coordinadores
1:00 p. m. - 2:00 p. m. Uso de nutracéuticos en la familia Equidae Dr. Javier Otálvaro Universidad de Antioquia
2:00 p. m. - 3:30 p. m. Nutrición de herbívoros silvestres Mayores (incluye enfermedades nutricionales) Dr. Eduardo Valdés Disney Animal Kingdom.
3:30 p. m. - 4:00 p. m. Refrigerio Coordinadores
4:00 p. m. - 6:00 p. m. Uso de taninos condensados contra nematodos gastrointestinales en rumiantes Dr. Javier Schapiro Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias y Agronómicas. INTA Castelar.

Viernes 11 de Noviembre del 2011

8:00 a. m. - 9:00 a. m. Uso de esencias de plantas en el control de ecto y endo parásitos Dr. Gonzalo Gómez
9:00 a. m. - 10:00 a. m. Empleo de cápsulas de óxido de cobre contra nematodos gastrointestinales en rumiantes Dr. Javier Schapiro Centro de Investigación en Ciencias Veterinarias y Agronómicas. INTA Castelar.
10:00 a. m. - 10:30 a. m. Refrigerio Coordinadores
10:30 a. m. - 11:30 a. m. Nutrición de Xenarthra Dr. Eduardo Valdés Disney Animal Kingdom
11:30 a. m. - 12:00 m. LIBRE PARA ALGUNA CASA COMERCIAL
12:00 m. - 1:00 p. m. Almuerzo Coordinadores
1:00 p. m. - 2:30 p. m. Esencias para enriquecimiento ambiental Dr. Yobany Muñoz Gaviria
2:30 p. m. - 3:30 p. m. El efecto en la salud del extracto chynara y cloruro de colina en la dieta para aves Dra. Flor Marina Yepes Vargas Basic Farm
3:30 p. m. - 4:00 p. m. Refrigerio Coordinadores
4:00 p. m. - 6:00 p. m. Nutrición en aves silvestres Incluye enfermedades nutricionales) Dr. Eduardo Valdés Disney Animal Kingdom

Sábado 12 de Noviembre del 2011
9:00 a. m. - 10:30 a. m. Nutrición de Primates Dr. Eduardo Valdés Disney Animal Kingdom
10:30 a. m. - 11:00 a. m. Refrigerio Coordinadores
11:00 a. m. - 12:30 a. m. Nutrición de Primates Dr. Eduardo Valdés Disney Animal Kingdom
12:30 p. m. - 2:30 p. m. Almuerzo Coordinadores
2:30 p. m. - 5:00 p. m. Nutrición de Primates Dr. Eduardo Valdés Disney Animal Kingdom

Domingo 13 de Noviembre del 2011
9:00 a. m - 10:30 a. m. Manejo y alimentación de animales de bioterio Dra. Sandra Lucía Sarmiento Patiño Colsubsidio - Piscilago
10:30 a. m. - 11:00 a. m. Refrigerio Coordinadores
11:00 a. m. - 12:30 a. m. Manejo y alimentación de animales de bioterio Dra. Sandra Lucía Sarmiento
12:30 p. m. - 2:30 p. m. Almuerzo Coordinadores
2:30 p. m. - 5:00 p. m. Nutrición de Carnívoros Dr. Eduardo Valdés Disney Animal Kingdom

PÓSTER. Se informa a los profesionales interesados en participar con pósters que deben remitir las propuestas a los miembros del Comité Evaluador, conformado por:

Dra. Martha Cecilia Ocampo Mejía martha.ocampo@zoologicosantafe.com
Dra. Díber Marcela Ramírez Monroy: vetemar3@gmail.com
Dra. Sandra Gómez sgomez@zoosantacruz.org
Dra. Sandra Sarmiento Patiño salusapa@yahoo.es

FORMA DE PAGO

El cupo para participar en el Seminario es limitado. Las personas interesadas en asistir deben cancelar el valor de la inscripción en la Caja de la Universidad CES, ubicada en la Calle 10ª No 22 - 04 de Medellín, con tarjeta de débito o crédito. También pueden consignar el valor de la inscripción en la Cuenta corriente # 097 984002-13 de Bancolombia, diligenciando el Formato de Recaudo Empresarial y remitir copia, tanto del recibo como del formulario de inscripción diligenciado al Fax: 311 35 05, con nombre completo, número de cédula y diplomado que paga.


Información:
Universidad CES, Teléfono 444 05 55 Extensiones 1534 y 1651
Correos electrónicos: aarias@ces.edu.co y ccatanog@ces.edu.co


Para envío de folleto  y formato de inscripicón, por favor solicitarlo a zoostafe@zoologicosantafe.co